Phân biệt nước khoáng, nước suối và nước tinh khiết

Nhà sản xuất có đề rõ ràng nước suối hay nước tinh khiết, nước khoáng thì vẫn có sự “đánh lận”. Nhiều người tiêu dùng không biết phân biệt cách nào.

Giống nhau
Nước khoáng, nước suối, tinh khiết giống nhau ở chỗ đều là nước vô khuẩn, tiệt trùng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, là những sản phẩm nước đủ tiêu chuẩn dùng trên thị trường hiện nay. Nhưng ba thứ nước này khác nhau cơ bản về thành phần khoáng chất, nguồn sản xuất, giá trị sử dụng.
Khách nhau
Nước suối
Nước suối nằm trong các tầng địa chất đặc biệt, có hàm lượng khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng hàm lượng này trong nước suối không ổn định, không cao, nó đúng nghĩa là nước thiên nhiên tiệt trùng.
Nước tinh khiết
Nước tinh khiết là nước chỉ có 2 thành phần hóa học là oxy và hydro, công thức hóa học là H2O, các khoáng chất khác trong nước là không có, do đã được lọc hết. Nước tinh khiết không dẫn điện. Mặc dù vậy, do có tính hòa tan tốt, nước hay có tạp chất pha lẫn, thường là các muối, tạo ra các ion tự do trong dung dịch nước cho phép dòng điện chạy qua, nước đóng băng ở 0 độ C, sôi ở 100 độ C.
Nước khoáng:
Vi sinh vật có lợi: Những vi sinh vật có lợi thường bị mất đi trong quá trình đun sôi nước. Tuy nhiên với nước khoáng, những vi sinh vật này sẽ không biến mất mà được giữ nguyên mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Khoáng chất: Nước khoáng có chứa rất nhiều các khoáng chất có lợi với hàm lượng cho phép như: Natri, Canxi, Magie, Kali, Hidrocacbonic,….Những khoáng chất này mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể cũng như sức khỏe con người.
Chất rắn: Bất kỳ loại nước nào cũng có hàm lượng chất rắn nhất định bao gồm các nguyên tố khoáng và kim loại. Những chất rắn này có thể gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nếu chiếm hàm lượng lớn.
Các chất hữu cơ: Không chỉ chứa vi sinh vật, khoáng chất có lợi và hàm lượng chất rắn cho phép, nước khoáng còn chứa các chất hữu cơ như Fe+ với hàm lượng vừa phải, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Công dụng
• Nước tinh khiết và nước suối chỉ để giải khát, cung cấp nước hàng ngày. Nước suối có thể thay thế nước tinh khiết.
• Nước khoáng ngoài giải khát còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cho sức khỏe, giúp chữa bệnh, làm đẹp. Hàm lượng khoáng chất calci, kẽm, coban, natri… có lợi bồi bổ sức khỏe cho người già, người chơi thể thao, phụ nữ có thai. Nhưng chúng không tốt cho người bệnh suy thận, cao huyết áp, hội chứng thần kinh…